Sardalya Tuzlama

Genelde taze bulunması oldukça zor olan balık türüdür sardalya. Gelibolu tarafının nasibini aldığı bu lezzetin güzel bir yemek tarifi ile akşam sofranızı nasıl süsleyeceğine bir bakalım. Sardalya tuzlama ile romantik akşam yemekleri listenize bir yenisini ekleyebilirsiniz.

 Gereken Malzemeler;

• Şeker
• Limon
• Kaya tuzu
• Taze sardalya
• Limon çiçeği
• Zeytinyağı

 Sardalya Tuzlama Tarifi

• Öncelikle sardalyalar güzelce temizlenip kılçıklarından ayrılır.
• Rendelenmiş limon kabuğu, bir su bardağı kaya tuzu ve su hazırlanır.
• Fırın tepsisine sardalyalar iyice yerleştirilir ve etrafına bu karışım dizilip sürülerek bir veya iki gün bekletilir. Bu aşamadan sonra da tuz yıkanır ve yavaş yavaş pişirilir.
• Artık güzel bir sunuma hazırdır.

Sardalya tuzlamasını tarif ettiğimiz şekilde hazırlayabilir, gerek misafirlere gerekse kendinize sunum ziyafeti çekebilirsiniz 🙂