Baklalı Enginar
Sağlık için en gözde sebzelerden olan bakla ve enginarın buluştuğu bu tarifte hem lezzet hem de mideniz için rahatlatıcı bir yemek sunacaksınız sevdiklerinize. Görsel olarak da masanızda şıklık ve hoş bir görünüm sağlayan bu yemekle romantik akşam yemeği listenize birini daha ekleyebilirsiniz.
Gerekli Malzemeler
- beş tane taze enginar
- bir kilo taze bakla
- ev yapımı yoğurt
- dere otu
- beş adet limon
- taze nane
- bir su bardağı zeytinyağı
- bir adet kuru soğan
Baklalı Enginar Tarifi
- Baklanın hazırlanması için öncelikle soğanları zeytinyağında kızartmak gerekir. Ardından baklalar nane, dere otu ve diğer baharatlar, tuz ile karıştırılarak kısık ateşte yirmi yirmi beş dakika pişirilir.
- Enginar için de isteğe göre tuz ve baharatlarla karıştırılır. 3 bardak su, yarım bardak limon suyu, bir yemek kaşığı şeker ve bir bardak zeytinyağı karıştırılıp yirmi yirmi beş dakika kısık ateşte pişirilir. Bu pişirme süresi enginarın boyutuna göre değişir.
- Sunum için isteğe bağlı baharatlar ve yoğurt kullanılabilir. Çukur bir tabakta sunum göz zevkinize hitap edecektir.